Il team // Ristorante
Executive Chef

Alfonso Vitelli

Alfonso Vitelli di origine campana, è Executive Chef di Areadocks.
Un'esperienza di 17 anni, ha collaborato con Chef stellati, come Andrea Berton e Philippe Leveillè.
Dopo aver lavorato a Londra, Milano e Brescia, dal 2012 decide di intraprendere il percorso in Areadocks a capo della brigata di cucina con quindici collaboratori.

Brigata di Cucina

Restaurant & Event Manager

Paola Peroni & Agata Carlotti

Paola Peroni, sin dal 2004, è la responsabile di sala del ristorante durante il pranzo del mezzogiorno. Coordina la sala ed il servizio e si occupa dell'organizzazione degli eventi.

Agata Carlotti, in Areadocks dal 2010, è responsabile di sala e coordina il servizio serale del ristorante. Si occupa inoltre dell'organizzazione degli eventi.


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