2018 CELEBRATION | AREADOCKS


domenica
31
dicembre
2017
20:30

2018

CELEBRATION

| DOMENICA 31 DICEMBRE |


dalle 20:30 | cena in movimento & party • 
150 €

dalle 23:30 | party CON CONSUMAZIONE  • 40 €


risto AREADOCKS

LIVE MUSIC | Nicolò Cavalchini

DJ SET | Louis Garro

 

disco AREACLUB

DJ SET | Andrea Viani



Informazioni e prenotazioni > 03040190 int. 1

via g. sangervasio 12/A - Brescia

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MENU

Aperitif Buffet

Ostriche Tsarskaya

Polenta bianca con ragù di stinco di vitello alla birra

Tartacos di manzo e pomodori confit

Sashimi di anguilla affumicata con caviale Calvisius

Millefoglie di zucca alla mantovana

Schiuma di fagioli cannellini con piovra croccante alla soya e sesamo nero

Cubo di baccalà in crosta di riso nero con guacamole e yogurt

Uovo biologico a 65 °C con crema di champignon e tartufo nero

 

Primi

Risotto al radicchio tardivo, riduzione di Porto e speck d’anatra

Lasagnetta con ricotta affumicata, carciofi, astice e gamberi rossi

 

Secondo

Branzino arrosto con guazzetto ai frutti di mare e lenticchie nere

 

Dessert

Cannoncino alla crema

Panettone con salse al cioccolato o ai frutti di bosco

Marshmallow ricoperto al cioccolato

Macaron al pistacchio

Tropical Glass

Bicchierino al caffè

Sfera natalizia al cioccolato bianco, cocco e lampone

 

Vini

Aperitivo

BOLLICINE | Contadi Castaldi • Franciacorta Brut

Cena

BIANCO | De Vite • Hofstätter

ROSSO | Serafini e Vidotto • Phigaia

Celebration

BOLLICINE | Monterossa • Brut Prima Cuvée

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